Formation de formateur
Formation Formateur aux métiers de femme de chambre, valet et gouvernante
Cette formation prépare à transmettre les savoir-faire des métiers de l'étage en hôtellerie.
Objectifs pédagogiques
- Enseigner les étapes de remise en état d'une chambre et des parties communes
- Transmettre les règles d'hygiène, de dosage des produits et de gestes économes
- Expliquer les attentes de la clientèle en matière de discrétion et de qualité
- Former au rôle du valet : bagages, service en chambre, accueil
- Présenter la mission de la gouvernante : planning, contrôle, relation avec la réception
- Concevoir des fiches de poste et des grilles de contrôle d'une chambre
Programme détaillé
Panorama des métiers de l'étage
- Rôle de la femme de chambre, du valet et de la gouvernante
- Parcours et évolutions possibles dans l'hôtellerie
- Qualités attendues : discrétion, rigueur, sens du service
- Organisation d'une journée d'étage
Enseigner la remise en état d'une chambre
- Ordre des tâches et gestes de travail pour limiter la fatigue
- Faire un lit selon les standards d'un établissement
- Nettoyage de la salle de bain et produits adaptés
- Contrôle final et signalement des anomalies
Service client et valet
- Accueil, port des bagages et présentation des services
- Attention aux objets oubliés et à la confidentialité
- Réponse aux demandes particulières en chambre
- Savoir signaler un incident à la réception
Encadrer et transmettre
- Construire un planning d'étage selon les arrivées et départs
- Conduire un accompagnement sur le terrain d'un nouvel arrivant
- Élaborer une grille de contrôle de la qualité
- Gérer les relations avec la réception et la maintenance
Public visé et prérequis
Public visé
- Professionnels de l'hôtellerie souhaitant devenir formateurs
- Gouvernantes ou chefs d'équipe chargés de former leurs collaborateurs
Prérequis
- Expérience dans les métiers de l'étage ou de l'hôtellerie
Durée et modalités
- DuréeSur mesure, nous consulter
- AccessibilitéNotre référent handicap étudie avec vous les adaptations possibles.
Méthodes pédagogiques
Méthodes
- Démonstrations sur chambre pédagogique
- Ateliers de conception de fiches et de grilles
- Mises en situation d'animation entre participants
- Échanges sur les difficultés du terrain
Moyens
- Chambre ou plateau d'application et chariot d'étage
- Supports pédagogiques et modèles de grilles de contrôle
Validation de la formation
- Questionnaire de connaissances sur les standards d'étage
- Mise en situation d'une séquence d'enseignement d'un geste professionnel
- Attestation de fin de formation
Votre devis personnalisé
Nous établissons votre proposition selon votre besoin, le nombre de participants et le format souhaité.
Financement OPCO
Cette formation peut être financée par votre OPCO, selon votre situation et les conditions de votre financeur.
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