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Formation Photo culinaire
Cette formation traite de la photographie de plats et de produits alimentaires.
Objectifs pédagogiques
- Choisir le matériel adapté à la prise de vue de plats
- Maîtriser une lumière naturelle ou artificielle simple
- Composer une assiette ou une table pour la photographie
- Régler l'appareil pour obtenir des images nettes et bien exposées
- Retoucher les images pour le menu, le site ou les réseaux
Programme détaillé
Préparer la prise de vue
- Choisir fond, vaisselle et accessoires
- Préparer les plats pour qu'ils restent présentables
- Installer un espace de prise de vue
Travailler la lumière
- Utiliser la lumière d'une fenêtre et les réflecteurs
- Choisir entre lumière latérale, contre-jour et lumière douce
- Gérer reflets et ombres sur les surfaces brillantes
Composer et cadrer
- Choisir l'angle : vue de dessus ou à hauteur de table
- Jouer sur les couleurs, les textures et les vides
- Réaliser une série cohérente
Retoucher et diffuser
- Ajuster l'exposition, la balance des blancs et le recadrage
- Respecter l'aspect réel du plat
- Exporter dans les formats adaptés aux supports
Public visé et prérequis
Public visé
- Restaurateurs, traiteurs et pâtissiers
- Chargés de communication de l'agroalimentaire
Prérequis
- Disposer d'un appareil photo ou d'un smartphone
Durée et modalités
- DuréeSur mesure, nous consulter
- AccessibilitéNotre référent handicap étudie avec vous les adaptations possibles.
Méthodes pédagogiques
Méthodes
- Prises de vue encadrées sur des plats réels
- Analyse collective des images
- Démonstrations de retouche sur ordinateur
Moyens
- Appareils photo, réflecteurs et fonds fournis ou apportés
- Ordinateur équipé d'un logiciel de retouche
Validation de la formation
- Questionnaire de fin de formation
- Mise en situation : réalisation d'une série de photos de plats
- Attestation de fin de formation
Votre devis personnalisé
Nous établissons votre proposition selon votre besoin, le nombre de participants et le format souhaité.
Financement OPCO
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