Grande distribution
Formation Améliorer la rentabilité d'un rayon/d'un linéaire
Cette formation traite des leviers qui font évoluer la marge et le chiffre d'affaires d'un linéaire.
Objectifs pédagogiques
- Distinguer chiffre d'affaires, marge brute et marge nette d'un linéaire
- Identifier les références qui pèsent le plus dans la performance
- Optimiser l'espace alloué à chaque famille de produits
- Réduire les pertes liées aux ruptures, à la démarque et aux invendus
- Mettre en place un suivi régulier des résultats du linéaire
Programme détaillé
Comprendre la rentabilité
- Définir les notions de marge et de rotation
- Lire un état de ventes par référence
- Repérer les produits moteurs et les produits en retrait
Travailler le linéaire
- Répartir l'espace selon le poids de chaque famille
- Placer les produits à forte marge aux emplacements visibles
- Tenir compte des habitudes de circulation des clients
Limiter les pertes
- Repérer les causes de démarque connue et inconnue
- Ajuster les assortiments et les quantités
- Traiter les produits à date courte avant l'échéance
Suivre et corriger
- Fixer quelques indicateurs de suivi
- Mesurer l'effet d'une modification de linéaire
- Planifier les ajustements suivants
Public visé et prérequis
Public visé
- Chefs de rayon et responsables de département
- Managers de magasin souhaitant suivre la performance de leurs rayons
Prérequis
- Connaître le fonctionnement d'un rayon et lire un tableau de ventes
Durée et modalités
- DuréeSur mesure, nous consulter
- AccessibilitéNotre référent handicap étudie avec vous les adaptations possibles.
Méthodes pédagogiques
Méthodes
- Apports méthodologiques
- Études de cas à partir de linéaires types
- Exercices de calcul de marge et de rotation
- Plan d'action individuel pour son propre rayon
Moyens
- Documents de travail et grilles d'analyse
- Exemples chiffrés fictifs de linéaires
- Animation par un formateur spécialisé en distribution
Validation de la formation
- Questionnaire en fin de formation
- Mise en situation d'analyse d'un linéaire
- Attestation de fin de formation
Votre devis personnalisé
Nous établissons votre proposition selon votre besoin, le nombre de participants et le format souhaité.
Financement OPCO
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