Grande distribution
Formation Gestion des stocks et des approvisionnements
Cette formation traite de l'organisation du stock et du réassort dans un point de vente ou un entrepôt.
Objectifs pédagogiques
- Comprendre le rôle du stock dans l'activité commerciale
- Suivre les entrées et les sorties de marchandise
- Calculer un stock de sécurité et un point de commande à partir de données simples
- Réaliser un inventaire et analyser les écarts
- Passer et suivre une commande auprès d'un fournisseur
- Réduire les pertes : casse, démarque, péremption
Programme détaillé
Comprendre le stock
- Les fonctions du stock et son coût
- Les différentes catégories de stock
- La démarque connue et inconnue
Suivre et mesurer
- Enregistrer réceptions et sorties
- Calculer rotation et couverture de stock
- Lire les alertes de rupture
Approvisionner
- Prévoir les besoins à partir des ventes passées
- Choisir fréquence et quantité de commande
- Contrôler la livraison et traiter les litiges
Inventorier
- Préparer et organiser l'inventaire
- Analyser les écarts et leurs causes
- Mettre en place des actions de prévention des pertes
Public visé et prérequis
Public visé
- Responsables de rayon, magasiniers et gestionnaires de stock
- Assistants d'achats en commerce
Prérequis
- Maîtrise du calcul simple
Durée et modalités
- DuréeSur mesure, nous consulter
- AccessibilitéNotre référent handicap étudie avec vous les adaptations possibles.
Méthodes pédagogiques
Méthodes
- Apports théoriques illustrés d'exemples chiffrés
- Exercices de calcul sur tableur ou sur papier
- Études de cas d'approvisionnement
- Échanges sur les difficultés de terrain
Moyens
- Supports de formation remis aux participants
- Fichiers de données d'exercice
- Modèles de bon de commande et de feuille d'inventaire
Validation de la formation
- Questionnaire de fin de formation
- Mise en situation : organisation d'un réassort à partir de données
- Attestation de fin de formation
Votre devis personnalisé
Nous établissons votre proposition selon votre besoin, le nombre de participants et le format souhaité.
Financement OPCO
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