Hôtellerie restauration tourisme
Formation Techniques de vente en hôtellerie
Cette formation présente les méthodes de vente adaptées à un établissement hôtelier.
Objectifs pédagogiques
- Identifier les besoins du client à la réservation et à l'arrivée
- Présenter les types de chambres selon l'usage recherché
- Proposer un service complémentaire pertinent sans forcer la vente
- Répondre aux objections sur le tarif ou l'emplacement
- Conclure une réservation et préparer la fidélisation
Programme détaillé
Comprendre le contexte de vente hôtelier
- Les canaux de réservation et leur influence sur l'échange
- Les profils de clientèle : loisirs, affaires, groupes
- Le rôle de la réception dans le chiffre d'affaires
Mener l'entretien de vente
- Poser des questions ouvertes pour cerner le séjour
- Reformuler la demande avant de proposer
- Argumenter à partir des bénéfices pour le client
- Présenter les prix avec transparence
Vente additionnelle et objections
- Proposer petit déjeuner, spa ou surclassement au bon moment
- Traiter une objection sur le prix
- Gérer une demande impossible à satisfaire
- Orienter vers une alternative crédible
Conclure et fidéliser
- Confirmer les éléments de la réservation
- Remercier et inviter à revenir
- Recueillir un retour après le séjour
Public visé et prérequis
Public visé
- Personnel de réception et de réservation
- Responsables d'établissement hôtelier
Prérequis
- Aucun prérequis particulier, une première expérience en accueil est un atout
Durée et modalités
- DuréeSur mesure, nous consulter
- AccessibilitéNotre référent handicap étudie avec vous les adaptations possibles.
Méthodes pédagogiques
Méthodes
- Apports pédagogiques illustrés d'exemples hôteliers
- Jeux de rôles sur des appels et des arrivées clients
- Analyse de situations de vente apportées par les participants
Moyens
- Support de formation remis aux participants
- Scénarios inspirés de l'activité de l'établissement
Validation de la formation
- Questionnaire de positionnement et de fin de formation
- Mise en situation de vente en face à face
- Attestation de fin de formation
Votre devis personnalisé
Nous établissons votre proposition selon votre besoin, le nombre de participants et le format souhaité.
Financement OPCO
Cette formation peut être financée par votre OPCO, selon votre situation et les conditions de votre financeur.
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